terça-feira, 10 de abril de 2018

LARB - carne de porco tailandesa - 3 PP a porção

LARB - carne de porco tailandesa - 3 PP a porção






Tempo Total:
25min
 
Preparo:
18min
 
Cozimento:
7min
 
Porções:
8 de 3 PP
Dificuldade:
 
Fácil
 
 
Ingredientes
  • 450 g lombo de porco magro cru, moído
  • 4 unid. cebola-roxa, fatiadas
  • 2 C.S. suco de limão
  • 2 unid. cebolinha, fatiadas
  • 1 C.S. molho inglês
  • 1 c.c. molho de pimenta
  • 1/4 xíc. hortelã fresca, picada
  • 1/4 xíc. folhas de coentro frescas, picadas
  • 1/4 xíc. amendoim cozido com sal
Instruções
Aqueça uma frigideira grande. Refogue a carne de porco com as cebolas fatiadas e 1 C.S. de suco de limão até que esteja dourada, aproximadamente 6 a 7 minutos.
Acrescente as cebolinhas, o molho inglês e o molho de pimenta e misture bem.
Finalize acrescentando o restante do suco de limão, a hortelã, o coentro e o amendoim por cima e sirva.
Cada porção equivale a ½ xíc.
Observações
Você pode substituir a carne de porco por peito de frango moído (pode alterar o valor de ProPontos).

segunda-feira, 9 de abril de 2018

OVOS À MODA ITALIANA - 4 PP

QUERIDA VIGIS, ADOREI A RECEITA ABAIXO
 

OVOS À MODA ITALIANA
(receita do site dos Vigilantes do Peso)
Tempo Total:
26min
Preparo:
8min
Cozimento:
18min
Porções:
8 - 4 PP ´por porção
Dificuldade:
Fácil

Ingredientes
  • 4 xíc. molho de tomate sem gordura
  • 1/2 xíc. manjericão fresco
  • 8 unid. ovo cru
  • 1 xíc. queijo parmesão light
  • 1/2 c.c. pimenta-calabresa em flocos

Instruções
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque o molho de tomate em uma assadeira. Salpique o manjericão picado sobre o molho.
Usando o fundo de um copo, faça marcações no molho de tomate e quebre os ovos dentro de cada um dos espaços.
Espalhe o queijo ralado sobre os ovos e salpique a pimento em flocos. Leve ao forno até o queijo derreter e os ovos estarem firmes, aproximadamente 18 minutos. Sirva pegando com cuidado um ovo e o molho com uma colher de servir.
Porção: 1 ovo e 1/3 de xíc. de molho.

Observações
Ovos assados no forno ficam mais cremosos dos que os feitos sobre a chama do fogão. Entretanto, o calor constante do forno pode endurecer um pouquinho os ovos, por isso acrescentar um pouco de gordura (nesse caso, o queijo), ajuda a proteger as claras e mantém os ovos macios.

segunda-feira, 18 de julho de 2016

Crepioca - Receita Pontuada

Querida Vigis,

          Gosto bastante de Crepioca, porque dá para fazer doce também, ao contrário de Omelete.
           Experimente fazer a versão doce com 1 colher de chá de achocolatado gold ( 1 PP) e uma cc de adoçante em pó e uma banana picadinha!
          Fica delicioso!
           

Crepioca-1
foto trisport magazine
Crepioca
  • 1Porções
  • 5Minutos
  • 4 PP


Ingredientes
  • Δ 1 ovo
  • Δ 1 clara
  • 2 C.S. de goma de tapioca
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo
1. Aqueça uma frigideira em fogo baixo.
2. Em uma tigela, bata o ovo, a clara e a goma de tapioca até se misturarem por completo. Adicione 1 pitada de sal e de pimenta-do-reino.
3. Despeje a mistura na frigideira aquecida e deixe cozinhar por aproximadamente 1 minuto, quando a parte de baixo começar a soltar da frigideira. Vire a crepioca e cozinhe mais 1 minuto. Retire do fogo e sirva em seguida com o seu recheio favorito.*

quarta-feira, 15 de junho de 2016

S’mores - Receita pontuada

Querida Vigis,


    Me deu água na boca!

S’mores
  • 1Porções
  • 5Minutos
  • 2 PP
Ingredientes
  • 2 biscoitos integrais tipo cracker
  • 12 minimarshmallows
  • 2 c.c. de chocolate meio amargo picado
S’mores
Modo de preparo
1. Cubra os biscoitos com os marshmallows e o chocolate (metade dos marshmallows e metade do chocolate para cada biscoito). Transfira os biscoitos com a cobertura para uma travessa de metal pequena.
2. Em um forno elétrico, asse por aproximadamente 4 minutos até que o chocolate derreta e o marshmallow derreta levemente e fique com aspecto “puxa-puxa”.

segunda-feira, 13 de junho de 2016

Sanduíche de Frango Cremoso - receita pontuada

Querida Vigis,



Sanduíche de Frango Cremoso
  • 1Porções
  • 10Minutos
  • 5 PP
Ingredientes
  • ∆ 60 g de peito de frango cozido desfiado
  • ∆ 1 C.S. de iogurte natural desnatado
  • ∆ 1 c.c. de cebolinha picada
  • ¼ c.c. de sal
  • 2 fatias de pão de forma integral 7 grãos
  • ∆ 1 folha de alface crespa
  • ∆ 2 fatias de tomate
Sanduíche de Frango Cremoso
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o iogurte, a cebolinha e o sal.
Sobre uma fatia do pão, coloque a folha de alface, o tomate e a mistura de frango e finalize com a outra fatia do pão.
Aproveite a nossa dica e bom apetite! :P