Salada de salmão com gergelim preto

Receita da Brigadeiro Doceria

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Ingredientes

• 50 g de salmão defumado (30g = 1 Pro)
• 4 fatias de maçã verde (zero)
• 30 g de queijo cremoso cortado em cubos (vai depender do queijo, mas pode ser ricota defumada (2Pro), cottage, queijo processado, tipo polenguinho que tem 1 ProPonto ou 1 Pontos)
• 4 folhas médias de alface
• 15 folhas de rúcula
• gergelim preto, sal, azeite ou molho de sua preferência a gosto

Modo de Preparo

Pique as folhas de alface e rúcula grosseiramente, usando as mãos, e espalhe-as em um prato. Corte o salmão defumado em tiras e coloque-o sobre as folhas. Distribua os cubos de queijo cremoso e decore com as fatias de maçã verde. Torre o gergelim preto em uma frigideira em fogo baixo. Mexa até que os grãos comecem a saltar. Salpique o gergelim preto por todo o prato e tempere a salada com azeite e sal ou um molho de sua preferência. Sirva em seguida. Rende 1 porção.