Molho de Tomate econômico - Mais Você

Querida Vigis,

              O final de semana foi ótimo. Festa animada, comida,  bebida, docinhos, bolo, dança, papo, choro, emoção, amigos, perfeito! 
             É chegada a hora de virar abóbora. Abóbora pode porque é zero!
            Gente, gostei da receita do molho de tomate do Mais Você, Achei melhor ainda porque economiza tomate que está pela hora da morte, pelo menos em Brasília. C a r í s s i m o!

Molho de Tomate econômico

ingredientes

• 1 kg de tomate
• 600 g de chuchu
• 1 fio de azeite (use o spray para dourar a cebola e ficar com menos pontos)
• 1 cebola média picadinha
• 1 lata de extrato de tomate (340 g)
• sal e açúcar a gosto
• 1 litro de água

modo de preparo

1°- Retire a pele dos tomates e corte em pedaços médios. Reserve.
2°- Descasque o chuchu, retire o miolo e pique em pedaços médios. Reserve.
3°- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue 1 cebola média picadinha até murchar (+/- 5 minutos).
4°- Adicione os pedaços de tomate e chuchu (reservados acima), junte 1 lata de extrato de tomate (340 g), tempere com sal e açúcar a gosto, despeje 1 litro de água e deixe em fervura branda por +/- 1h ou até os legumes amolecerem.
5°- Bata no liquidificador, despeje em potes de vidro, deixe esfriar, tampe e guarde na geladeira.

Observações fornecidas com a receita

• Rendimento: 1,6kg
• Preço de 1,6kg da receita: R$ 10,80
• Preço de 1,6kg de molho de tomate (só com tomate): R$ 21,00 (o tomate a R$ 6,00/kg)