Querida Vigis,
Que tal um espetinho de camarões? Receita testada pelo Vigilantes do Peso.
Que tal um espetinho de camarões? Receita testada pelo Vigilantes do Peso.
Espetinho de camarão
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Ingredientes
2 dentes de alho
2 c.c. de gengibre ralado
2 c.c. de raspas de limão
½ c.c. de cominho
½ c.c. de molho hoisin
1 c.c. de mostarda dijon
1 c.c. de mel
4 talos de cebolinha picada
2 C.S. de vinagre balsâmico
1,5 kg de camarões médios limpos (mantenha as caudas)
2 c.c. de gengibre ralado
2 c.c. de raspas de limão
½ c.c. de cominho
½ c.c. de molho hoisin
1 c.c. de mostarda dijon
1 c.c. de mel
4 talos de cebolinha picada2 C.S. de vinagre balsâmico
1,5 kg de camarões médios limpos (mantenha as caudas)Modo de Preparo
Numa tigela grande, junte todos os ingredientes, com exceção do camarão. Misture bem. Adicione o camarão e mexa para que o tempero cubra por inteiro. Leve a geladeira para marinar por algumas horas.
Distribua os camarões entre 6 espetos e cozinhe em uma grelha, até ficarem rosas e macios.
POR PORÇÃO (1espeto): 142 Calorias, 25 g de Proteína, 4 g de Carboidrato, 2 g de Gordura Total, 0 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 231 mg de Colesterol, 601 mg de Sódio, 0 g de Fibra, 104 mg de Cálcio.
POR PORÇÃO (1espeto): 142 Calorias, 25 g de Proteína, 4 g de Carboidrato, 2 g de Gordura Total, 0 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 231 mg de Colesterol, 601 mg de Sódio, 0 g de Fibra, 104 mg de Cálcio.
Dica: o molho hoisin pode ser encontrado em casas de produtos orientais.
Para não errar na porção, sugiro contar os camarões e dividir por 6 (número de porções recomendada)
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