Dia da Mulher

Querida Vigis,

                        Dia Internacional da Mulher!

               Os parabéns são para nós, mulheres, que despertamos, todos os dias,  preparadas para o que der e vier, sem perder a esperança de que  o amanhã será muito melhor!

                  Homenageio a todas na pessoa da minha comadre, Sandra, que hoje aniversaria! 

                     Comadre, você é uma mulher admirável, linda, alegre e ..... magra ! 

                       Feliz Aniversário e Feliz Dia da Mulher para nós!!!!!

 

                 

Exercício reverte efeitos do envelhecimento

Querida Vigis,


                  Cada dia que passa a idade deixa de ser desculpa para não praticar atividade física, colocar aparelho nos dentes ou fazer terapia.     Maurício é psicólogo e atende vários pacientes que começaram a fazer terapia depois dos 65 anos, ou seja, estamos no prazo de validade! 
                  O artigo abaixo foi publicado no Personal RS .

Bio Markers - Como exercício reverte efeitos do envelhecimento

Pesquisas demonstram que quem começa a se exercitar em QUALQUER IDADE, inclusive aos 100 anos, apresenta aumento de força, resistência e massa muscular.
A vantagem especial do exercício é que pode reverter os efeitos da entropia.

Dois pesquisadores da Tufts University, William Evans e Brian Rosenberg, descreveram essas descobertas em seu livro Biomarkers. O título refere-se aos 10 itens que marcam a idade e que agora são considerados reversíveis:

1. Massa Magra
2. Força
3. Taxa do Metabolismo Basal
4. Gordura Corporal
5. Capacidade Aeróbia
6. Pressão Arterial
7. Tolerância a Glicose ( açúcar ) Sanguínea
8. Proporção Colesterol/HDL
9. Denssidade Óssea
10. Regulagem da Temperatura Corporal

Antigamente, o declíneo da força muscular era considerado inevitável com a idade.

O grupo da Tufts provou, conclusivamente que esta tendência pode ser revertida. Doze homens de 60 a 72 anos foram submetidos a sessões de trabalho com pesos a 80% da sua capacidade máxima, supervisionados 3x/semana, durante 3 meses. Ao cabo da experiência, a força dos homens aumentou drásticamente, o tamanho dos seus quadríceps mais que dobraram e os tendões das panturrilhas mais que triplicaram.

Ao final do programa, esses homens eram capazes de levantar caixas mais pesadas que rapazes de 25 anos que trabalhavam no laboratório não eram capazes.

Um programa mais leve destinado a pessoas acima de 95 anos mostrou-se igualmente bem sucedido.... "A verdade é que você pode recuperar a massa muscular e força, não importa a sua idade ou a forma que o que você está no momento. "

Outro ponto fundamental é que na média meia idade somos inclinados a concentrar esforços em perder ou manter peso corporal. Isso não é bom o suficiente. Sua meta deve ser a composição corporal, melhorando o seu percentual de músculo à gordura. A chave é minimizar o tecido "biologicamente inactivo"( tecido adiposo ) e maximizar "biologicamente ativo"( massa muscular ).

Pessoas com uma maior proporção de tecido muscular, desfrutam de maior taxa metabólica de gordura e não precisam preocupar-se sobre o peso na balança ou de quantas calorias ingerem --- simplesmente ativam o tecido que "queima mais calorias" ( músculos ).

Adaptado do livro - "Biomarkers: The 10 Keys to Prolonging Vitality", William Evans

Carboidrato é bom à noite !

Querida Vigis,
 

          Carboidrato é bom à noite!

           Pois é minha gente, não se fala em outra coisa!!! O carboidrato foi absolvido do pecado de ser o responsável pelo aumento de peso ao ser ingerido após às 18 h. Mas não solte fogos, porque   continua sendo o responsável, não o único, pelo aumento de peso se consumido em excesso.

           Não vá se largar aos prazeres das massas acreditando que não irá engordar! Preste atenção!

          Pesquisadores da Universidade Hebraica de Jerusalem, em Israel, fizeram uma experiência com 78 policiais gordinhos. Eles seguiram uma dieta equilibrada de aproximadamente 1500 calorias, isso, por si só, suficiente para perder peso. Uma parte deles foi orientada para distribuir os alimentos ao longo do dia e a outra parte  a concentrar a ingestão dos carboidratos no temido período noturno.

              Resultado - depois de seis meses, todos eliminaram 10 quilos.  

               Surpresa -   a mudança no padrão de secreção hormonal daqueles que comeram carboidrato após o sol se pôr.  Leptina, substância que diminui o apetite, subiu durante o dia, momento em que não houve pico de Grelina, o hormônio da fome. Te mete.

                 Se todo mundo emagreceu 10 quilos, qual a vantagem então?

                     Vamos por partes:

1 - Para emagrecer você precisa diminuir a quantidade de alimento que ingere. Ponto

2 - Carboidrato engorda se comer muito, seja noite ou seja dia.Ponto

3 - Comer carboidrato é importante porque ele ajuda a liberar a Leptina ( diminui o apetite), para mim uma novidade. Maçã e pera também liberam Leptina.   

4 - A vantagem é que a pessoa pode comer o sanduíche, ou a batata ou a macarronada no jantar, sem culpa. PORÉM, SE COMER MUITO VAI ENGORDAR .CUIDADO!

                  Quer emagrecer?

                  Coma de tudo, moderadamente, reeduque-se,  faça atividade física, tenha paciência e persistência. Acredite, você chegará no peso ideal de uma forma saudável e permanente!

 

          

Dica do Dia - Pesquisa no blog

Querida Vigis,

         Estava procurando um post no blog e ao utilizar a ferramenta "Pesquisar este blog" não foi encontrado "nenhum resultado".
        Assim, caso queiram procurar algo, sugiro usar o Google mesmo. 
        Já reportei o problema para o blogspot e estou aguardando uma solução.
        

Filé ao molho de mostrada da Dorian - receita pontuada

Querida Vigis,

           Dorian mandou para o blog a receita do Filé ao molho de Mostarda que prepara e fica delicioso!
          Na verdade, ela prepara no "olhometro", mas calculou, mais ou menos. Você pode fazer o mesmo, pequenas quantidades não irão mudar a pontuação. Só fique atenta para não exagerar no azeite e no creme de leite. Quanto a carne, é fácil, pese ou meça a porção com base nas informações do Vigilantes

Porção = 1 filé de 100 g = 6 PP
               1 cs de molho =  2 PP
           
Ingredientes

 Bifes de Filé Mignon temperados com sal e pimenta a gosto (100g = 6 PP já cozido) - Pese para calcular a quantidade de PP do seu bife
1 cc ou 2 esguichos de azeite = 1 PP
1/2 caldo de carne light dissolvido em 1/2 xícara de chá de agua fervente= zero
2 cs de molho de mostarda Dijon = 1 PP
1/2 lata de creme de leite light ( 2/4 de xícara = 4 PP)
1  salsa picada a gosto

Modo de Fazer
Frite os filés e separa
Dissolva o caldo de carne com a água e deixe ferver mais um pouco. Adicione o molho de mostarda, misture bem e desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite, a salsa e despeje sobre os files.
Bon appetit!

   

Massa de panqueca de aveia - receita pontuada

  Querida Vigis,

      

             Carla Pernambuco é chef de cozinha e dona do famoso restaurante Carlota, no Rio de Janeiro e é dela a receita a seguir.

Panquequinha light de aveia - 4,5 PP a receita toda
 

 1 Cs de requeijão light (0,5 ProPontos)

1 ovo orgânico ou comum ( 2 PP)

2 Cs de farelo de aveia (20 g = 2 PP)

Misturar tudo muito bem.

Preparar em frigideira antiaderente

Para saber a porção individual divida os pontos pela quantidade que render na hora de cozinhar.