sexta-feira, 28 de agosto de 2015

Lasanha Tradicional da Vovó - Receita Pontuada

Querida Vigis,

              Prepare a legítima lasanha da Nona para o final de semana!
Lasanha Tradicional da Vovó
Lasanha Tradicional da Vovó
  • 8Porções
  • 70Minutos
  • 9 ProProntos




Ingredientes
  • Δ 500 g de carne moída, sem gordura, crua
  • Δ 1 cebola pequena picada
  • 1 dente grande de alho amassado
  • 1 jato completo de óleo vegetal
  • Δ 600 g de tomates triturados
  • Δ 1 lata (340 g) de molho de tomate, sem gordura, pronto
  • 1 c.c. de sal
  • 1 c.c. de orégano seco
  • ½ c.c. de manjericão picado
  • ¼ de c.c. de pimenta calabresa em flocos (ou a gosto)
  • 1 xíc. de queijo ricota light (200 g)
  • 1 ¼ xíc. de queijo mozarela light (250 g)
  • 6 tiras de lasanha crua
  • ½ xíc. de queijo parmesão light ralado grosso
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio a alto. Adicione a carne moída, a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo frequentemente, partindo os pedaços grandes da carne com uma colher, por cerca 6 minutos. Acrescente os tomates triturados, o molho de tomate, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta. Ferva por 5 minutos para os sabores incorporarem.
Enquanto isso, em uma tigela média, misture a ricota e ¾ de xíc. do queijo mozarela.
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte um tabuleiro com o óleo.
No tabuleiro, coloque 1/3 da mistura de carne. Corte 3 tiras de lasanha ao meio e coloque-as sobre a carne; por cima, adicione metade da mistura de queijo. Repita com mais uma camada de carne, lasanha e queijo e termine com 1/3 restante da mistura de carne. Asse até que a massa esteja cozida, o queijo derretido e o molho borbulhando no fundo do tabuleiro, de 35 a 40 minutos.  Desligue o forno.
Em uma tigela pequena, misture ½ xíc. de queijo mozarela e o queijo parmesão e salpique sobre a carne. Cubra e deixe o queijo derreter e a lasanha firmar, por cerca de 10 minutos. Corte em 8 pedaços e sirva.
Porção: 1 pedaço de lasanha.
Dica: Para acompanhar a lasanha, faça uma salada de folhas variadas (verdes e roxas).
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quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Topa começar hoje?

Querida Vigis,



                      Se você está lendo este post é porque não está satisfeita com seu corpo! 
                      - Está me chamando de gorda? (aquela bem desconfiada)
Resultado de imagem para barriga tipo boia                -   Não estou chamando você de gorda, é só uma constatação, você está acima do peso. PONTO! Magro e gordo satisfeitos  não querem nem ouvir falar em dieta, Vigilantes do Peso, etc... Mas se você não faz parte do grupo acima, minha fala é para você sim!
                          - Está vendo e sentindo aquela bóia ao redor da sua cintura ? Ela não serve para nada porque nem nadar você vai! Fica com ela no corpo, olhando para a piscina, sem coragem de pular na água!
                            - Mazinha você hoje, né?
                             - Não! Estou pensando apenas no tanto que vou te ajudar fazendo com que pare de se enganar!
                              Gente, não adianta ficar lendo um monte de blogs,  anotando todas as dicas,  receitas e farelos do momento, ficar esperando hora e  orientação do Nutricionista! Ficar sempre, sempre  adiando o momento para começar! Infelizmente isso só irá fazer com que precise perder mais peso!
                               Você precisa é de coragem  para sair do lugar! 
                               Não é fácil! É muitoooooo chato fazer dieta! Contar pontos, isso pode, aquilo não, fazer atividade física..... mas depois que você decidir, não volte atrás! 
                                  Eu não estou satisfeita com o meu corpo no momento! Posso enumerar um monte de desculpas para isso! Tenho várias e bem sérias! Mas concluo que todas  só servem para aliviar minha consciência porque, na verdade, eu podia ter feito alguma coisa antes!
                                 O que estou fazendo?
                                  Voltei a frequentar as reuniões, a contar meus pontos direitinho,  a correr, até aula de tango estou fazendo! E voltei a escrever no blog com regularidade! 
                                  Escrever me ajuda mais do que qualquer coisa, porque quero dar o melhor exemplo, porque quero mostrar que é possível sim! 
                                    Não falo uma coisa e faço outra! 
                                    Topa começar hoje ?

                                
                              
                          

terça-feira, 25 de agosto de 2015

Sorteio - Balança Digital

Querida Vigis,


           O blog já sorteou vários brindes do Vigilantes do Peso como: calculadora Digital, spary de óleo, xícaras de medida e agora vamos sortear uma BALANÇA DIGITAL!
          Boa parte das receitas contabiliza os pontos em gramas!
           E a balança? Você tem? Não?
           Pois terá!
             Flaigella fará o sorteio de uma balança digital!
             Quer participar?
              Inscreva-se até o dia 31 de agosto!
               Dia 1 de setembro conheceremos a vencedora ou vencedor!
              Mande um email para flaigella@gmail.com 
              Boa sorte!

segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Tabule de Quinoa - Receita Pontuada

Querida Vigis,


              Para não cansar da rotina do frango com salada, busque no blog algumas receitas para variar o cardápio!

    Tabule de Quinoa

  • 6 Porções
  • 50 Minutos
  • 3 PP 

Ingredientes
  • Δ ¾ de xíc. de grãos de quinoa secos
  • 2 xíc. de água
  • 1 ¼ c.c. de sal
  • 2 c.c. de raspas de limão
  • 2 C.S. de água
  • 1 C.S. de azeite de oliva extravirgem
  • Δ 1 xíc. de tomate-cereja cortado em quatro pedaços
  • Δ 1 xíc. de pepino cortado em pequenos pedaços
  • Δ ½ xíc. de cebolinha-verde crua, picada
  • ½ xíc. de salsa fresca picada
  • ½ xíc. de folhas de hortelã frescas picadas
Tabule de Quinoa
Modo de preparo
Em uma panela pequena, coloque as 2 xíc. de água, a quinoa e 1 c.c. de sal. Leve à fervura em fogo alto. Reduza o fogo. Tampe e deixe ferver por 10 minutos.
Em uma travessa grande de servir, adicione as raspas de limão, o suco de limão, as 2 C.S. de água, o azeite e o restante do sal. Adicione o tomate, o pepino, a cebolinha, a salsa e a hortelã. Misture bem e cubra.
Deixe a quinoa esfriar até atingir a temperatura ambiente ou até estar um pouco morna. Junte-a com os outros ingredientes na travessa. Cubra a travessa e refrigere pelo menos por 30 minutos para os sabores ficarem encorpados.
Misture antes de servir.
Porção: ¾ de xíc. de tabule de quinoa.