Canjica Branca Diet - Receita pontuada

Querida Vigis,

     E as festas juninas chegaram com força total!

Canjica Branca Diet

• 12Porções
• 40Minutos
• 2 PP

Ingredientes

• 3 xíc. de milho-branco para canjica seco (500 g)
• Δ 6 xíc. de leite desnatado
• 1 a 3 paus de canela
• 5 cm de casca de limão (opcional)
• 3 C.S. de adoçante em pó de forno e fogão
• 3 c.c. de canela em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, deixe o milho de molho com bastante água durante uma noite. Escorra.  Transfira para uma panela e complete com água o suficiente para cobrir.
2. Cozinhe em fogo brando até ficar levemente amolecido e ter absorvido toda a água, por cerca de         30 minutos. Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão, se for usar.  Cozinhe em fogo brando até ferver e engrossar. Acrescente o restante do leite misturado com o adoçante em pó. Ferva por mais 5 minutos. Descarte a casca de limão. Sirva quente e polvilhe a canela a gosto. Rende           12 porções de ½ xícara cada uma.
Dica:
Acrescente mais sabores:
1 C.S. de coco ralado = 1 unidade ProPontos
2 C.S. de leite de coco light = 1 unidade ProPontos
1 C.S. de amendoim torrado sem sal = 2 unidades ProPontos

Bombom de Morango - Receita pontuada

Querida Vigis,

Bombom de Morango

• 12Porções
• 125Minutos
• 1 PP

Ingredientes

• 300 g de iogurte grego natural
• Δ 12 morangos médios

Modo de preparo

1. Em uma forma de gelo de silicone com 12 orifícios, despeje iogurte grego suficiente para cobrir metade de cada um deles.
2. Acrescente 1 morango em cada orifício e finalize cobrindo os morangos com o restante do iogurte.
3. Leve a forma para o congelador por aproximadamente 2 horas para que os bombons endureçam, mas não congelem por completo. Rende 1 bombom por porção.